大(dà)雪，是二十四節氣中(zhōng)的第21個節氣，标志(zhì)着仲冬時節的正式開(kāi)始。這時，全國上下(xià)都彌漫着寒冷的氣息，絕大(dà)多數地區溫度會在零度以下(xià)，還将大(dà)範圍降雪，有“瑞雪兆豐年”的說法。在這個寒冷的季節裏，想要驅寒保暖，食補是最爲适宜的選擇。時值大(dà)雪節氣，騰沖瑪禦谷悅榕莊明月餐廳爲您帶來一(yī)份冬日的溫暖與慰藉——騰沖土鍋子鮮天麻竹荪煮茶山雞。讓您在寒冷的冬季裏感受到美食帶來的内心暖意和滿足之感。

騰沖土鍋子，作爲騰沖當地獨特的烹饪方式，以其獨特的烹饪器具和獨特的烹饪技術而聞名。其采用的土鍋子能夠最大(dà)限度地保留食材的原汁原味，同時提高菜品的口感。在烹饪過程中(zhōng)，選用昭通小(xiǎo)草壩鮮天麻搭配營養豐富的茶山雞，加入紅棗、竹荪，用碳火(huǒ)慢(màn)煮兩小(xiǎo)時。雞肉和竹荪的氨基酸充分(fēn)相融，鮮味達到最大(dà)化，再結合騰沖土鍋子烹饪手法，使得這道菜品不僅口感鮮美、營養豐富，還能在寒冷的冬日裏，爲身體(tǐ)提供充足的能量和營養，暖身又(yòu)暖心。

除了豐富的口感和營養價值外(wài)，這道騰沖土鍋子鮮天麻竹荪煮茶山雞還具有很高的文化價值。它彙聚了雲南(nán)地方獨特的飲食文化和豐富的食材，讓我(wǒ)們在品嘗美食的同時，也能感受到雲南(nán)獨特的魅力。